當(dāng)前，“體重管理年”推動全民健康飲食理念深入人心，消費者對速食產(chǎn)品的需求已從“便捷果腹”全面升級為“營養(yǎng)、美味、便捷”三者兼顧，其中高蛋白、低熱量成為核心考量因素，也是速食意面品類突破內(nèi)卷的關(guān)鍵方向。與此同時，快節(jié)奏的生活讓消費者對便捷飲食的需求愈發(fā)強(qiáng)烈，即食、速煮型意大利面，因能節(jié)省烹飪時間，成為很多新銳白領(lǐng)和精致媽媽的選擇。

精準(zhǔn)洞察中國消費者健康飲食需求，全球綜合食品企業(yè)三養(yǎng)食品對旗下彈谷高蛋白意面系列全新推出蒜香奶油蝦味、羅勒番茄味，每份蛋白質(zhì)含量提升至18g。

全新口味喚醒舌尖“四重奏”

據(jù)Mordor Intelligence發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2024年全球意面醬市場中，番茄基底占比54.3%，奶油基底及其他基底占比45.7%，且奶油基底意面醬預(yù)計到2030年復(fù)合年增長率將達(dá)7.35%。

在前期調(diào)研中備受好評的蒜香奶油蝦味彈谷高蛋白意面以濃醇咸香的蒜香奶油白醬作為基底，選取優(yōu)質(zhì)蝦與菌菇增添鮮香，紅椒微辣豐富口味層次，“蒜香×奶油×蝦味×辣味”四重風(fēng)味融合復(fù)配，滿足消費者對速食產(chǎn)品風(fēng)味層次遞進(jìn)的升級需求。羅勒番茄味彈谷高蛋白意面則采用酸甜濃郁的番茄紅醬作為基底，羅勒搭配香草增添清香氣味，洋蔥豐富咸香，以醇正口感復(fù)刻意式本味。

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，方便速食產(chǎn)品的出現(xiàn)讓消費者在短時間內(nèi)享受美味的餐食，節(jié)省了寶貴的時間。在烹飪便捷性上，彈谷新品保持“燒水、煮面、濾水、拌料”的5分鐘“四步走”高蛋白即享的設(shè)計邏輯，相較于“傳統(tǒng)意面”更方便快捷，精準(zhǔn)匹配精致媽媽家庭備餐與新銳白領(lǐng)居家一人食等核心場景訴求。

“超級食物鷹嘴豆”加持，18g高蛋白引領(lǐng)意面品類變革

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年中國消費者食用方便速食產(chǎn)品頻率下降的原因中，45.45%的消費者認(rèn)為油炸產(chǎn)品有害，38.31%的消費者認(rèn)為方便速食產(chǎn)品沒有營養(yǎng)。

彈谷高蛋白意面系列最大亮點在于使用“超級食物”鷹嘴豆，與大豆、小麥組成優(yōu)質(zhì)復(fù)合植物蛋白，兩款新品蒜香奶油蝦和羅勒番茄每份蛋白質(zhì)含量18克，對比《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中成年人蛋白質(zhì)推薦攝入量，一份即可滿足約30%的成人日需蛋白質(zhì)，領(lǐng)跑意面品類平均水準(zhǔn)。

制面工藝方面，三養(yǎng)食品堅持彈谷品牌的非油炸輕卡定位，延用精準(zhǔn)高溫、短時焯煮、三段冷卻、分離干燥、復(fù)水還原鮮壓面口感的創(chuàng)新專利制面技術(shù)，單份熱量較常規(guī)意面降低41%、較油炸方便面降低25%，契合當(dāng)下“高營養(yǎng)密度、低熱量負(fù)荷”的健康飲食趨勢。

深耕市場緊握消費脈搏

據(jù)悉，即將于5月正式開售的蒜香奶油蝦味彈谷高蛋白意面并非首次對中國消費者亮相。在第八屆進(jìn)博會上，三養(yǎng)食品悄然借助展會機(jī)遇進(jìn)行現(xiàn)場試吃，近距離聆聽消費者反饋。事實上，去年進(jìn)博會的三養(yǎng)食品展臺共吸引4000多人親臨現(xiàn)場，真實數(shù)據(jù)有助于公司洞察市場趨勢，制定決策。

作為韓國史上第一包方便面和全球第一包火雞面的創(chuàng)造者，三養(yǎng)食品與進(jìn)博會的緣分起于2020年。借勢全球社交媒體“辣味挑戰(zhàn)”的風(fēng)潮，當(dāng)時的三養(yǎng)火雞面不僅是中國網(wǎng)友評論區(qū)的流量談資，也通過進(jìn)博會成為經(jīng)銷商眼里的“香餑餑”。

2021年，三養(yǎng)食品設(shè)立中國總部，四年時間將品類拓展至火雞面、火雞辣醬、湯面、炸醬面、彈谷高蛋白意面、MEP 拉面等多個系列，并依托逐步完善的線下渠道布局及線上聯(lián)名強(qiáng)化的品牌勢能，快速響應(yīng)消費者對口味場景甚至玩法的差異需求。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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