一、數(shù)據(jù)背后的追問

正月十六，年味漸收。央視說，2026年全國春節(jié)文化和旅游消費月正式收官。各項數(shù)據(jù)亮眼，文旅市場火熱。但我更在意的，是那些數(shù)據(jù)背后的東西：我們到底需要什么樣的“年”？

這一圈走下來，我大概有了一點答案：

二、我們需要一個“能回家的年”

不管多遠，不管多難，73億人次在路上，就是為了那頓團圓飯。而當回不了家時，一盒中之杰的粘豆包，就是最近的故鄉(xiāng)。

在山東龍口，傅喜娜的工坊里，來自北京、上海等地在外地的山東人返鄉(xiāng)或網(wǎng)購送禮的需求激增。近期最大的一筆訂單來自北京客戶，一次性訂了100個餑餑。傅喜娜說：“在外地的山東人想吃家鄉(xiāng)這一口。”

在哈爾濱，韓依孜摸索出“速凍發(fā)貨”的方法，保證外地顧客能收到完好的餑餑。

這些細節(jié)背后，是一個樸素的愿望：不管在哪，都想回家過年。

三、我們需要一個“能放松的年”

不用應(yīng)付那些讓人窒息的社交，不用假裝開心。就像那盤凍梨炸湯圓，想炸就炸，想怎么吃就怎么吃，自己說了算。

那位元宵節(jié)買凍梨炸湯圓的姑娘說得好：“除夕那天我在婆家裝孫子，話都不敢多說。今天元宵，我要吃我自己的湯圓?！?/p>

這句話說出了很多人的心聲。過年，能不能不“裝”？

當中之杰的凍梨炸湯圓讓一個從不下廚的年輕人也能炸出完美的一盤，當他被媽媽夸“廚藝進步了”，那一刻的滿足，是真實的、不裝的、屬于自己的。

四、我們需要一個“能分享的年”

發(fā)朋友圈，發(fā)抖音，讓朋友們看到我也在過年，我也很快樂。中之杰的花饃、凍梨酥，就是最好的分享素材。在抖音、小紅書等平臺，#凍梨炸湯圓#話題非常高。不少網(wǎng)友分享自己的“炸湯圓首秀”，分享“被問爆鏈接”的經(jīng)歷。這種分享，不僅是炫耀，更是連接——讓朋友們知道，我也在過年，我也過得挺好。

五、我們需要一個“有根的年”

看鐵水沖龍，看泉州花燈，吃粘豆包，啃凍梨酥。這些老東西，提醒我們是從哪里來的，根扎在哪兒。

在普定，鐵水沖龍的直播評論區(qū)里全是“想家了”“明年一定回去”。在泉州，花燈映照下的游子臉龐，寫滿對故鄉(xiāng)的眷戀。在長春，一位回鄉(xiāng)網(wǎng)友說：“每年回鄉(xiāng)必買中之杰粘豆包，蒸上幾個配粥吃，就是小時候的年味?！?/p>

這些瞬間，都是在尋找根。

六、我們需要一個“有新意的年”

無人機表演、機器狗互動、凍梨炸湯圓。這些新東西，告訴我們年也可以這么過，傳統(tǒng)也可以這么潮。

武漢的嘉年華，把非遺和光影秀結(jié)合起來；泉州的燈會，傳統(tǒng)針刺無骨花燈與現(xiàn)代燈光藝術(shù)結(jié)合；中之杰的凍梨炸湯圓，把凍梨和炸湯圓結(jié)合在一起。

這些創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)活在當下。

七、年味的真義

年味漸收，但余韻未了。因為我們對年的期待，從未消失；我們對美好生活的向往，從未止步。

中之杰今年贏了，贏在它讀懂了這些期待。它把東北的凍梨、粘豆包、花饃，做成了能同時滿足“回家、放松、分享、有根、有新意”的超級產(chǎn)品。

2月14日，中國數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布榜單，中之杰三款產(chǎn)品并列第一。剛剛傳來的消息，中之杰點心榮獲2026世界美味獎。這是國際認可，也是市場認可。

明年的春節(jié)，后年的春節(jié)，以后的每一個春節(jié)，還會有更多的“中之杰”出現(xiàn)。因為中國人的年，永遠不會過時。變的只是過法，不變的是那份心氣兒——無論這一年過得多難，過年了，就要吃口好的，就要對自己好一點。

這份心氣兒，才是年味永不消散的真正原因。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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